TELECHARGER
Table des matières
A
Historique
et évolutions :
de la
logistique au concept de
supply chain
1 • Logistique et
supply chain
3
1.1 Définitions des logistiques 4
1.2 Le paradigme de la
supply chain 5
1.3 Flux de produits et réseaux à valeur ajoutée
13
1.4 Techniques d’analyse des flux de produits 22
1.5 Urbanismes logistiques 27
1.6 Les principes logistiques de base au sein des
réseaux 41
1.7 Les fonctions logistiques et de management
de
supply chain
au sein des entreprises 56
2 • Histoire de la logistique 63
2.1 Les origines militaires de la logistique
et ses développements 63
2.2 Informatique et recherche opérationnelle :
apparition d’une logistique savante 71
2.3 Révolution du juste-à-temps et École de
Toyota 72
2.4 Les grandes manoeuvres logistiques de la
distribution 77
2.5 Mondialisation des flux et développement
des entreprises « transactionnelles » 80
2.6 Apports des militaires et des grands projets
:
la logistique intégrée 84
2.7 Conclusion : l’avenir des logistiques 86
Table des matières
VIII
Table des matières
B
Logistique
des flux et des stocks
3 • Pilotage des flux 95
3.1 Stocks et
supply chain
: le
bullwhip effect
ou le théorème fondamental de la
supply chain 95
3.2 Le DRP (
Distribution Resource Planning
ou
Distribution Requirement Planning
) 105
3.3 Utilisation du DRP pour des études de flux
110
4 • Les stocks 113
4.1 Définition 113
4.2 Analyse d’un stock 117
4.3 Autres analyses des stocks 124
4.4 Pilotage des stocks 124
5 • Prévision des besoins et de la demande 149
5.1 Importance de la prévision et idées clés 149
5.2 Qu’est-ce qu’une prévision de besoins ? 151
5.3 Établir la prévision : agrégation ou
modélisation des besoins 159
5.4 Modélisation à partir de l’analyse du passé
164
5.5 Analyse diachronique 169
5.6 Progiciels et méthodes de prévision 184
5.7 Processus et organisation de la prévision de
la demande
et des besoins 193
5.8 Prévision coopérative entre entreprises 198
6 • Entrepôts et plates-formes, emballages et
manutention 203
6.1 Entrepôts et plates-formes 203
6.2 Ingénierie de la création d’entrepôts et
plates-formes 204
6.3 Problématique du positionnement géographique
218
6.4 Conception de l’entrepôt 233
6.5 Le stockage 241
6.6 Emballage et conditionnement 248
6.7 La manutention 262
6.8 L’automatisation des entrepôts 269
6.9 Le circuit des marchandises 274
6.10 Conclusion 287
IX
Table des matières
7 • Les transports 289
7.1 Les transports en France et en Europe 289
7.2 Les véhicules de transport routier 294
7.3 Conducteurs 295
7.4 Organisation des transports routiers 297
7.5 Économie du transport routier :
établissement d’un tarif de contrat de transport
308
7.6 Le contrat de transport intérieur routier 320
7.7 Stratégie du donneur d’ordre de transport 330
7.8 Techniques de transports ferroviaires 336
7.9 Problématique du transport : le transport
multimodal 344
8 • Supply side : production et approvisionnement
351
8.1 Organisation générale de la production 351
8.2 Objectifs de la régulation des flux de
production 357
8.3 Une approche déterministe de la régulation
de la production : le MRP2 361
8.4 Une approche par les stocks : le
kanban
371
8.5 Les autres approches de gestion de production
378
8.6 Comment améliorer la gestion des flux de
production ? 383
8.7 Place de la logistique de production 385
9 • Demand side : distribution 389
9.1 Les trois âges de la distribution 390
9.2 La logistique de la grande distribution 398
9.3 Le
cross-docking
413
9.4 Logistique des promotions
415
9.5 ECR et CPFR 420
9.6 Quelques exemples de logistiques de
distribution 431
9.7 La logistique du dernier kilomètre : VAD et
B2C 436
C
Logistique
de soutien
10 • De la Logistique Militaire au soutien
logistique intégré 451
10.1 La logistique militaire 452
10.2 Origines du SLI 475
10.3 Mise en oeuvre du SLI 480
10.4 Les outils du SLI 489
10.5 Méthodes « civiles » de conception de
produits
et d’équipements 490
10.6 Détermination du coût de cycle de vie total
491
X
Table des matières
11 • Organisation et planification de la
maintenance 497
11.1 La maintenance 497
11.2 Organisation de la maintenance : les
méthodes RCM et MBF 504
11.3 Organisation et gestion de la maintenance
506
11.4 Contractualisation du SLI et maintenance en
conception 516
12 • Formation et documentation 523
12.1 Les origines militaires 523
12.2 Ingénieries du facteur humain 525
12.3 Documentations pour la
production/exploitation
et la maintenance 533
13 • Gestion des pièces de rechange 543
13.1 Qui gère des stocks de pièces de rechange ?
543
13.2 Différents types de pièces de rechange 551
13.3 Détermination des lieux de stockage
et des quantités à stocker 558
13.4 Gestion des pièces de rechange 568
14 • La logistique inverse (
reverse logistics
) 575
14.1 Recyclages et flux de retour 575
14.2 Environnement et logistique :
l’élimination des déchets 577
14.4 L’audit du recyclage global des produits
fabriqués
et de leurs emballages 591
14.5 La logistique des retours 591
D
Logistique,
organisation, informatique
et
stratégie de l’entreprise
15 • Stratégie et logistique 605
15.1 Les points de vue stratégique 607
15.2 Le point de vue de la performance financière
608
15.3 Le point de vue du marketing
et du service logistique 617
15.4 Le point de vue de l’intégration 628
15.5 Du
trade marketing
à la théorie de la coopération logistique 633
XI
Table des matières
16 • Organisation 637
16.1 Difficultés d’organisation 637
16.2 Typologie des organisations logistiques 639
16.3 Organisation de la logistique de soutien 645
16.4 Achats et logistique 646
16.5 Indicateurs et critères de qualité de la
logistique 649
17 • Informatique logistique 659
17.1 Différentes catégories 659
17.2 Logiciels et progiciels spécialisés 660
17.3 Irruption d’Internet et problèmes d’architecture
669
17.4 L’EDI logistique (échange de données
informatisées) 672
18 • Schémas directeurs logistiques 699
18.1 Pourquoi un schéma directeur logistique ?
699
18.2 Principes généraux 703
18.3 La méthode SCOR 704
18.4 Organisation du projet 710
18.5 Étapes 714
Conclusion 729
Sigles et abréviations 731
Index des sujets 739
Index des auteurs 743
Index des sociétés et marques 747
Comments
Post a Comment